Зачем казахи кладут вареную голову барана в бешбармак

Зачем казахи кладут вареную голову барана в бешбармак

764701 original - Зачем казахи кладут вареную голову барана в бешбармак

Ох и крик поднялся у меня в комментариях, когда я опубликовал в Инстаграм видео с бараньей головой, водруженной на бешбармак.

Очень люблю подобные реакции людей, которые со своей колокольни оценивают и самыми разными словами характеризуют чьи-то традиции. А ведь это национальное блюдо, причем очень почитаемое. Да, его так готовят и так подают, нравится это кому-то в других странах, или нет. Это традиции!

С вступительным словом закончил, теперь расскажу, с чем связаны такие традиции и для чего все-таки кладут в бешбармак голову барана, причем обязательно без нижней челюсти.

Читать полностью

Источник: aquatek-filips.livejournal.com

Сохранить
Рассказать
Класс!
Отправить

Самые читаемые записи в Живом журнале.

Эксклюзивные статьи и публикации постоянных авторов нашего сайта.